汉拿山烤肉，经过对传统宫廷食品的不断改良，并吸收品牌连锁经营的优势模式，已经形成了融烧烤店、休闲饮品店、美食店于一体的复合就餐全新运营模式。一店同时兼营店内就餐、外卖送餐、全餐销售三种经营形式，更是打造了汉拿山美食的多个销售利润途径。
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